Castañas con leche

Name: Castañas con leche
Total time: 60 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 400 g de castañas; 1 l de leche; 100 g de azúcar; 1 rama de canela; La piel de medio limón; Una pizca de sal

Un postre de otoño de los de cuchara, con canela y limón.

4 personas
1 hora

Cuenco de castañas con leche y canela, con una cuchara de madera (imagen generada con IA) — Imagen generada con IA

Ingredientes

400 g de castañas
1 l de leche
100 g de azúcar
1 rama de canela
La piel de medio limón
Una pizca de sal

Cómo se hace

Pela las castañas: hazles un corte, cuécelas 5 minutos en agua y quítales la cáscara y la piel interior en caliente.
Ponlas en un cazo con la leche, la canela, la piel de limón y la sal.
Cuécelas a fuego suave unos 40 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas y la leche espese.
Añade el azúcar en los últimos minutos y sirve templado o frío.

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